Як зробити, щоб полуниця не цвіла?
У холодильнику полуниця має бути обов'язково сухою. Для цього застеліть тарілку, лист або неглибоку скляну/керамічну/пластикову миску парою паперових рушників. Покладіть немите полуницю на рушники в один шар, накрийте кришкою і приберіть до холодильника до використання.
Чому полуниця покривається пліснявою в холодильнику?
Ягоди пліснявіють, бо суперечки плісняви, які є скрізь, легко розвиваються на вологій поверхні ягід, що виділяють вологу, і легко проникає через найменші пошкодження в їх тонкій шкірі..
Чому моя полуниця покривається пліснявою в холодильнику?
«Полуниця повинна зберігатися сухою та цільною в герметичному контейнері або кошику. Полуниця, яку миють і зберігають, схильна до розм'якшення та плісняви », – каже Соня. Подібно до миття полуниці, попередня нарізка також призведе до її псування.
Чому полуниця швидко пліснявіє?
Полуниця – це ягода, яка дуже швидко втрачає свою свіжість. У ній міститься багато водитому вона швидко гниє або пліснявіє. Вже через день після покупки полуниця може мати іншу текстуру, смак та зовнішній вигляд.