Часто вживання кисломолочних продуктів та напоїв увечері може призвести до небажаних проблем.. Наприклад, якщо людина стежить за своєю вагою або хоче схуднути, то кисломолочні продукти принесуть у організм зайві калорії. На ніч їх не варто пити.
Кисломолочні продукти мають високий інсуліновий індекс, а ввечері активність цього гормону максимальна. Тому подібні перекушування перед сном можуть призвести до зниження рівня глюкози в крові вночі, що стає фактором ризику для розвитку діабету.
Інсуліновий індекс. Кисломолочні продукти мають високий інсуліновий індекс, до того ж максимальна активність інсуліну у людини спостерігається саме вечорами.. Це може призвести до того, що вночі сильно знизиться рівень цукру на крові.
Кисломолочні напої без додавання цукру Як легка вечеря на ніч можна з'їсти ряженку, кефір, біфідок, натуральні йогурти , які сприяють нормалізації травлення, до того ж вони ситні та є джерелом кальцію.
Не слідуйте пораді: склянка кефіру або сир на ніч Продукти, що містять лактозу, увечері можуть викликати бродіння та підвищити викид інсуліну, який посилює відкладення жиру, особливо в області живота. (Так званий вісцеральний жир).
Дієтолог розповіла, кому не можна вживати кисломолочні продукти – Їх не можна вживати також за наявності відкритих ранових дефектів (ерозивний гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, неспецифічний виразковий коліт тяжкого ступеня тяжкості).
Споживання кисломолочних продуктів, особливо йогурту, тісно пов'язане з різними заходами контролю ваги, включаючи зниження ожиріння, зниження ваги, зниження жирових відкладень та зниження набору ваги з часом. Ці ефекти можуть бути результатом здоровішої мікробіоти кишечника, кажуть автори.
«Кефір на ніч може допомогти знизити калорійність раціону для тих, хто хоче схуднутиособливо якщо вибирати його замість продуктів, насичених доданим цукром. Він має більшу щільність, ніж вода, і може дати почуття насичення, допомагаючи заснути не переїдаючи.