Що буде, якщо розігріти мед у мікрохвильовій печі?
Нагрівання меду до 400С (а в мікрохвильовій печі температура піднімається і вище) призводить до руйнування багатьох складових ласощів.. З корисного продукту він перетворюється на звичайну насолоду. Тому ідея розтопити мед у мікрохвильовій печі – не найкраща.
Чому мед не рекомендується розігрівати у мікрохвильовій печі?
Уникайте використання мікрохвильових печей: мікрохвильова піч може нерівномірно нагрівати мед, що може зруйнувати його корисні властивості та не повністю розплавити кристали. . Перевірте безпеку контейнера: переконайтеся, що контейнер для меду стійкий до нагрівання, перш ніж занурювати його у водяну баню, щоб запобігти забрудненню.
Чи можна мед нагрівати в мікрохвильовій печі?
Однозначно не варто розігрівати мед у мікрохвильовій печі або опускати банку з ним у окріп.
Чим небезпечний мед при нагріванні?
Страх № 1: «При нагріванні меду утворюється канцероген» З фруктози та глюкози складається і сама сахароза, яку ми називаємо просто «цукор». І будь-яка сахароза, незалежно від способу її отримання, може утворювати HFM при нагріванні та руйнуванні. Це стосується меду і випічки з використанням цукру.