Як зберегти часник від цвілі?
Не слід мити часник, оскільки вода може спровокувати появу плісняви та гниття. Сушити часник потрібно кілька тижнів у сухому, темному і добре провітрюваному приміщеннінаприклад, на горищі або в гаражі. Для організації зберігання можна сплести «кіску» і підвісити до стелі або розкласти овочі на папері.
Чи можна їсти запліснявілий часник?
Чи небезпечно їсти поганий часник? Очевидно, не варто їсти запліснявілий або кашкоподібний часникале пророслі зубчики або навіть ті, на яких є пожовклі плями, все одно можна використовувати.
Чому часник почав пліснявіти?
Необхідно підтримувати оптимальні параметри температури та вологості у сховищі. При надто високій вологості часник почне пліснявіти і гнити, а за недостатньої – пересихати і втрачати свої смакові якості. Вентиляція має бути достатньо гарною, щоб запобігти накопиченню вологи та розвитку хвороб.
Чому мій часник продовжує цвіліти?
Світло і волога — найлютіші вороги часнику, оскільки вони обидва викликають зростання плісняви. . Натомість зберігайте часник при кімнатній температурі в сухому, темному місці з гарною циркуляцією повітря, наприклад, у сітчастому кошику або відкритому паперовому пакеті в шафі або коморі.