Якою є історія англійських кексів Thomas?
У 1880 році Семюел Бат Томас створив оригінальний англійський мафін «Nooks & Crannies®» після переїзду з Англії до Сполучених Штатів. . Він використав цілком секретний процес, що включає випікання на сковорідці, щоб створити мафін, який був хрустким зовні та м'яким усередині.
Чим мафін відрізняється від кексу?
У кекси часто додають сухофрукти, родзинки, а прикрашають – простою білковою глазур'ю або цукровою пудрою. Маффіни – це англійські «кекси». Вони не такі повітряні та не такі солодкі, оскільки часто випікаються на сніданок. Для маффінів тісто не збивається, а перемішується, тому і повітряних бульбашок у них менше.
З якої країни родом кекси?
Історія Перший рецепт кексу можна знайти в Стародавньому Риміколи гранат, горіхи, родзинки змішувалися в ячмінному пюре. Починаючи з XVI століття, коли з американських колоній став цукор, кекси стали дуже популярні (висока концентрація цукру зберігала фрукти).
Як довго зберігається англійський кекс?
12 місяців Зазвичай такий кекс зберігають 6-12 місяців, але можна і довше. Ось, як це виглядає: візьміть пачку гарного марципана і закрийте всі вади кексу – нерівності, ямки і таке інше.