Що можна використовувати, якщо немає пергаментного паперу?
Актуальним замінником паперу стане фольга. Але вона підходить не для всіх кулінарних виробів: м'ясо та риба до неї сильніше прилипають. Щоб уникнути цього, варто класти фольгу глянсовою стороною зовні, а також олію. Також можна замінити її спеціальними силіконовими килимками невеликого розміру.
Що можна використовувати замість пергаменту для випікання?
Чим замінити пергамент та фольгу Дуже екологічний варіант – використовувати скляні, керамічні чи силіконові форми. Вони довговічні, легко миються, а щоб продукти не пригоряли, дно та бортики треба змастити дуже тонким шаром олії.
Чи можна робити випічку на фользі?
Так, можна. Але із двома умовами. По-перше, класти на лист фольгу потрібно лише матовою стороною вниз. По-друге, поверхню фольги обов'язково необхідно покрити тонким шаром олії без запаху.
Який папір схожий на пергаментний папір?
Папір для випічки (також відомий як пекарський папір або пергаментний папір, як його часто називають, особливо в США) – це жиронепроникний папір, який використовується для випікання та приготування їжі.