Чому булгур нагадує перловку?
Булгур – це крупа, виготовлена з пшениці, а перлівка – це оброблений ячмінь. Зовні вони схожі, особливо у приготовленому вигляді, але "джерела" у них різні.
Як інакше називається крупа булгур?
булгор Але в еру корисного харчування та суперфудів постійно з'являються нові продукти, про які простий споживач мало чув. Нерідко до нашого повсякденного раціону потрапляють страви з кухонь інших народів. Наприклад, булгур, які ще називають булгор чи гургур. Ця крупа використовується на Сході вже десять століть.
Що краще, булгур чи ячмінь?
Ячмінь більш щільний у поживних речовинах. Ячмінь є найкращим джерелом різних мінералів . Булгур містить більше харчових волокон і менш калорійний.
Чи можна замінити перловку на булгур?
Булгур – пшенична крупа, дуже корисна, не вимагає довгого приготування та приємна на смак. А ще булгур – ідеальна заміна перловці в традиційному розсольникуособливо для тих, хто перловку не любить.