Як готувати мак для начинки?
Засипте 300 г маку у чашу блендера та подрібніть його. Викладіть подрібнений мак у сотейник або каструлю з товстим дном, додайте до нього 100 г цукру та 400 мл води. Доведіть суміш до кипіння та зменште вогонь. Варіть начинку 20-30 хв на маленькому вогні, періодично помішуючи, доки вода не випарується.
Що зробити, щоб мак не гірчив?
Щоб мак не гірчив, спочатку промийте його в холодній воді, потім ретельно відцідіть і почекайте кілька чвертей години. Потім помістити в каструлю і залити теплим, але не гарячим молоком. На склянку маку дві склянки молока. Мак замочити на 15 хвилин, потім варити півгодини.
Як загустити макову начинку?
Чим можна загустити макову начинку? Для загущення макової начинки можна використовувати манну крупу, кукурудзяний крохмаль або дрібно подрібнені горіхи. Ці добавки допоможуть зробити начинку щільнішою та одноріднішою, зберігаючи її смак.
Як правильно запарити мак для куті?
Спочатку мак потрібно залити окропом і залишити до остигання. Вода повинна покрити мак для куті на 2-3 пальці. За цей час мак набухне і його легко можна буде розтерти. Потім варто злити воду, але на дні трохи залиште, інакше мак може швидко підсохнути.
Звечора треба залити мак кип’ятком, накрити і нехай стоїть до ранку. Якщо зранку у макові трошки рідини, то віддушити. Далі змолоти мак на електричній або …
Хто ж з нас не любить випічку з додаванням маку?! Безумовно, таких людей дуже мало. Готову макову начинку рекомендується зберігати в …
У відео 3 способи якими я користуюсь коли готую мак для випічки. Перший спосіб – парений мак тертий блендером (для невеликих порцій), …
Запаримо та перетремо мак за допомогою макогону та макітри. Зробимо це правильно та як має бути для куті або випічки. ЯК ЗАПАРИТИ МАК /// ЯК …
Отже, беремо гарний, не гіркуватий мак, заливаємо водою у співвідношенні 2 частини води на 1 частину маку. Проварюємо на середньому вогні під …