Чим поганий соєвий ізолят?
Одна з непідтверджених негативних властивостей ізоляту білка сої. можлива шкода для щитовидної залози через наявність фітоестрогенів. Фахівці спростували ризик зниження лібідо у чоловіків та негативного впливу на репродуктивну систему – клінічні дослідження показали, що соєвий білок не впливає на гормональне тло.
Чому соєвий білок шкідливий?
Справа в тому, що білок, який міститься в сої, блокує фермент підшлункової залози.. Продукти з сої можуть пригнічувати вплив на ендокринну систему і провокувати захворювання щитовидної залози. Соя може викликати алергічні реакції, особливо в дітей віком до трьох років.
Чи можна пити соєвий ізолят?
Залишок переробляють на пластівці, які потім перетворюють на порошок – концентроване джерело протеїну. Чи можна пити? Так, протеїн із соєвого ізоляту безпечний.
Чому ізолять соєвого білка дешевий?
Виготовлення соєвого протеїну ведеться із соєвого ізоляту, який, у свою чергу, жирів та вуглеводів не містить. Соєвий ізолят дешевий, тому виробники не додають до нього жири та вуглеводи додатково. Якщо готовий продукт містить жири з вуглеводами, то в мінімальних кількостях.