Для чого кобиляче молоко?
Це багате джерело амінокислот, мікроелементів, ферментів, вітамінів А, В1, В2, В6, В12 і С. Кобиляче молоко застосовується як ефективний лікувальний продукт при серйозних порушеннях обміну речовин. Також це прекрасний профілактичний засіб, здатний запобігати простудним та вірусним захворюванням.
Чому коров’яче молоко не корисне?
Коров'яче молоко відрізняється від грудного надмірно високим вмістом білка, натрію, кальцію і при цьому містить недостатню кількість незамінних поліненасичених жирних кислот (важливих для розвитку мозку і зору заліза, йоду, цинку, міді, вітамінів С і Е).
Чому не можна давати дитині коров’яче молоко?
Відповідь: Молоко корови містить менше вітаміну D, йоду, фосфору, заліза та інших мікроелементів, і має незбалансоване співвідношення цих речовин, що може негативно вплинути на розвиток та здоров'я малюка.
Яка користь від коров’ячого молока?
Головні білки коров'ячого молока – казеїн (70-80% загального вмісту білка) та сироватковий білок (20%). Серед корисних властивостей коров'ячого молока: Покращує щільність кісток та здоров'я зубів. Чашка молока містить майже 30% добової норми кальцію для дорослих.
В овечому молоці міститься у 2 рази більше білка, ніж у коров’ячому. Крім того, воно повне кальцію, фосфору, цинку, вітамінів групи B, вітаміну E та вітаміну D.
КОБИЛЯЧЕ МОЛОКО Склад кобилячого молока значно відрізняється від складу молока корови і інших тварин. У ньому міститься в 2 рази менше білків, жиру і мінеральних речовин, майже в 1,5 рази більше лактози, ніж у коров’ячому. Воно відноситься до молока альбумінової групи – на частку казеїну припадає …
Саме це обумовлює можливість годувати немовляти молоком кобили замість людського. Білки у складі розглянутого продукту займають близько двох відсотків від своєї маси, це трохи менше у порівнянні з коров’ячим. Жирність кобилячого молока не велика – …
Унікальність кобилячого молока. Молоко кобилиці відрізняється білим забарвленням з блакитним відтінком і трохи терпким смаком. Його склад також відрізняється від складу звичного нам коров’ячого молока. Так, …
Порівняно з коров’ячим, в кобилому молоці міститься в 1,5-2 рази менше білків і жиру і майже в 1,5 рази більше лактози. Його використовують для приготування …