Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Як закрити огірки холодною водою?
На дно банки укладіть розрізаний гострий перчик, часник, спеції (парасольки кропу, корінь хрону, вишневі, дубові або смородинові листя). Далі щільно укладіть огірки у банки, аби між ними майже не було просторо та насипте сіль. Залийте холодною водою. Ємкості закрийте капроновою кришкою.
Скільки солі на літр води для соління огірків?
Для маринованих огірків на 1 літр води беремо 2 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки 6% оцту.
Що робить огірки хрусткими?
Щоб огірки були хрусткими, їх треба підживлювати добривами з умістом калію та магнію. Якщо цих мікроелементів не вистачатиме, плоди виростуть водянистими та деформованими.
Що варто знати перед консервацією?Для закриття банок краще використати молоді огірки, які мають чорні голочки. Гладенькі огірки краще підійдуть для салатів.
Потрібно … Так, не бажано збирати урожай в дощову погоду, а перед початком консервації потрібно замочувати огірки у воді протягом 3 годин, ретельно промивати …
Вкладаю огірочки в літрові чисті (не стирилізую) баночки точно, як на відео. Заливаю два рази окропом на 10 хв., потім в цей окріп додаю сіль, …
з 22 до 27 числа. Ми розібралися, коли закривати огірки на зиму і помідори, а тепер “розкладемо по поличках” найпростіші перевірені рецепти цієї …
Мариновані огірки на зиму не замінить ніщо. Дізнайтеся, як зробити їх ідеально хрусткими та неймовірно смачними.