Чи потрібно солити картоплю при варінні для пюре?
Картопля пюре. Картоплю для пюре потрібно варити у воді, яку солять у момент закипання або через 5-10 хвилин після. У цьому випадку дуже важливо не пересолити блюдо, адже це не можна буде виправити. Тому при необхідності краще досолити пюре до смаку під час додавання молока.
Чи потрібно солити картоплю при варінні для приготування пюре?
Щільна картопля не вбирає приправи легко, тому вам потрібно буде щедро посолити воду, щоб вода, яку картоплю вип'є, також містила приправу . І оскільки картопля така боязка на смак, їй потрібна ця сіль, щоб витягнути її зі шкаралупи. Додайте|добавляйте| трохи солі, потім продовжуйте.
Як правильно варити картоплю для пюре?
Очистіть картоплю, поріжте на великі шматки, покладіть у каструлю, додайте холодної води та чайну ложку солі. Вода повинна покривати всю картоплю. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин|мінути|, поки|доки| картопля не стане м'якою. Злийте воду.
Чи потрібно накривати картоплю при варінні?
Каструля, в якій готується овоч, повинна бути закрита кришкою – так температура всередині буде вищою. Краще не знімати її без потреби. Якщо вода википає, можна відкрити кришку, але повністю не знімати. Краще варити картоплю на середньому чи малому вогні.