Як заморозити свіжу капусту?
Капусту можна заморозити і без бланшування, але вона не буде зберігатися так довго. Щоб заморозити капусту без бланшування, просто наріжте її й одразу покладіть у пакет для заморозки. Зберігайте в морозилці та використовуйте впродовж місяця.
Як зберігати білокачанну капусту?
Білокачанна (та червонокачанна) капуста Якщо осінь дощова, то перед закладкою на зберігання потрібно дати качанам гарно просохнути. Оптимальні умови для зберігання: температура 0.. +1,5°С, вологість 90-95%, вентиляція приміщення. Не рекомендується зберігати капусту в одному приміщенні з яблуками чи грушами.
Кому не можна їсти білокачанну капусту?
Деякі види капусти (білокачанна, броколі, цвітна) містять речовини, які називають гойтрогени. Вони можуть порушувати засвоєння йоду та негативно впливати на функцію щитоподібної залози, особливо у людей із гіпотиреозом.
Скільки зберігається капуста в холодильнику?
Скільки днів зберігається капуста в холодильнику: свіжа, розрізана, нашаткована Зберігати капусту в холодильнику можна протягом 1,5-2 місяців, якщо загорнути качани в папір і харчову плівку або покласти їх в пакети з декількома отворами.
Хоча технічно заморозити сиру капусту можна, але все ж таки краще її спочатку бланшувати. Це допоможе запобігти розвитку будь-яких шкідливих …
Нашатковану капустку можна заморожувати не тільки окремо, але й у поєднанні з іншими овочами. Таким чином, виходять чудові заготівлі. В якому …
Температура та термін зберігання. Заморожуйте білокачанну капусту при температурі -18°C чи нижче. Краще використовувати протягом 8-12 місяців …
Хоча технічно ви можете заморозити капусту в сирому вигляді, краще бланшувати її перед цим. Краще відварити капусту в гарячій воді протягом дуже …
Замислюючись про те, чи можна заморожувати білокачанну капусту, слід знати, що правильно зберігати заморожений овоч можна 10 місяців. Дотримання технології …