Чи можна заморожувати овочі у звичайному пакеті?
Для тривалого зберігання фруктів, ягід, овочів, зелені у морозильній камері найкраще використовувати спеціальні пакети. Від звичайної поліетиленової упаковки вони відрізняються щільнішими стінками, які складніше проколоти або пошкодити в процесі експлуатації. Часто доповнюються застібкою, що забезпечує герметичність.
Які салати можна заморожувати у морозилці?
Існує багато видів салатів: м'ясні, овочеві, фруктові, сирні, з пастою і т.д. Якщо салат містить такі інгредієнти як горошок, перець, морква, броколі, цибуля – Ви можете сміливо ставити його в морозильну камеру. Часто до салатів додають макаронні вироби, м'ясо, тверді сири – їх також не заборонено заморожувати.
Чи можна зберігати салат у пакеті?
Оберніть чисту свіжу зелень у сухий паперовий рушник і помістіть у пластиковий пакет. Випустіть зайве повітря, герметично закрийте та відправте на зберігання пакет з листя в холодильник. Такий спосіб також дозволить зберігати свіжий салат досить довго.
Чи можна заморожувати готовий салат?
За словами Раміса Хусаїнова, головного технолога великої російської компанії — виробника майонезу, якщо не бентежить те, що зовнішній вигляд страви після розморожування буде не дуже гарним, то морозитиме його можна. Але, заморожуючи вже заправлений салатварто бути готовим до того, що його смакові якості можуть змінитися.