Чи можна приготувати млинці на йогурті? Звичайно, причому вони виходять дуже ніжними та смачними! Йогурт можна брати будь-який, навіть питний, якщо він не надто рідкий.
Ці пишні млинці прості в приготуванні і вимагають лише кілька основних продуктів із комори. Йогурт – це корисне доповнення, а також відмінна заміна, коли у вас немає під рукою пахти .
Ключові компоненти тіста для класичних млинців – борошно, яйця, молоко, олія, цукор і сіль. Молоко підійде майже будь-яке, але краще використовувати пастеризоване коров'яче 3,2-4% жирності (продається зазвичай у пляшках), а не ультрапастеризоване (у пакетах).
Млинці з прісного тесту в кулінарії називаються «млинцями». Млинці із загорнутою в них начинкою називаються «млинцями». Вони можуть бути загорнута різна начинка: сир, м'ясо, рис, гриби, варення, яблука.
Приготувати млинці на кефірі так само просто, як і млинці на воді чи молоці. Тільки результат буде іншим: якщо замість молока в тісто додати кефір, млинці вийдуть пишними, товстими та пористими.
Кефір – Відмінна рідка основа для млинця. Завдяки йому вони стають пишними, м'якими та ажурними. У смаку з'являється оригінальна кислинка, яка стане доповненням будь-якої начинки, тому млинці на кефірі чудово підходять для фарширування.
Здорові варіанти на заміну коров'ячого молока:
- Мигдальне молоко Мигдальне молоко стало популярною заміною звичайному молоку завдяки приємному смаку та дешевизні. …
- Соєве молоко …
- Кокосове молоко …
- Рисове молоко …
- Інші варіанти …
- Кокосова олія …
- Оливкова олія.
- Авокадо
Найкращі замінники молока для млинців жирні вершки, вершки навпіл, йогурт, сметана, кокосове молоко, вівсяне молоко, мигдальне молоко та вода . Деякі з них надають більше смаку або більше повітряної текстури, тому якщо ви хочете отримати певний тип млинців, розгляньте кожен замінник молока для млинців за його унікальний смак і текстуру.