Що вийде, якщо зварити рис у бульйоні?
Рисова каша на курячому бульйоні вийде бархатистою на смак, дуже соковитою та смачною. За бажанням ви можете додати до рису різні приправи та спеції, подрібнену зелень кропу, нарізані в'ялені томати тощо.
Чи можна варити крупу у бульйоні?
Викладіть крупу в каструлю і залийте бульйоном. Після закипання варіть на повільному вогні до 15-20 хвилин|мінути|. Коли крупа розпариться і вологи залишиться зовсім небагато, можна вимикати і дати каші "дійти" під кришкою.
Скільки часу вариться рис у бульйоні?
15-20 хвилин (якщо закладати у киплячу воду). Виходить готовий рис з ледве вловимою твердістю в середині. Якщо хочете отримати більш розварений рис, то можете його варити до 30 хвилин і навіть довше (але там вже повний кисіль вийде).
Чи можна доливати воду при варінні рису?
3. Пропорція води. Різні види рису вбирають воду по-різному і завжди підходять пропорції 2:1. Найкраще дати 1:1 і при необхідності доливати воду при приготуванні..