Чи обов'язково розігрівати їжу?
Відомо, що багато продуктів при термічній обробці втрачають деяку (а іноді й більшу) частину корисних речовин. А це означає, що розігрівати їжу потрібно таким чином, щоб усі вітаміни та мікроелементи залишилися в цілості та в безпеці.
Чи можна їсти нерозігріту їжу?
Лікар рекомендує як не об'їдатися морозивом, так і немає занадто гарячу їжу. Їжа з температурою вище 60 градусів негативно впливає на шлунок і, за даними наукових досліджень, удвічі збільшує ризик розвитку онкології стравоходу.
Чи можна їсти не розігріту їжу?
Під час основних прийомів їжі лікар радить вживати їжу теплою, але не надто гарячою. — Холодна їжа засвоюється повільніше: організм має самостійно «підігріти» її до температури тіла, щоб процес перетравлення пройшов легше — на це йде більше енергії, — розповідає Олег Іришкін.
Що буде, як не розігрівати їжу?
Це, наприклад, езофагіти, подразнення слизової стравоходу, рефлюксна хвороба та її подальші ускладнення, а також ерозивно-виразкові ураження шлунка. Плюс страви із холодильника можуть призводити до спазму, – попередила Наталія Марченко.