Як правильно їсти стебла селери?
Стебло селери зазвичай їдять сирим Зелені соковиті та хрусткі стебла найчастіше їдять прямо сирими: нарізають пластинками або брусочками, видаляючи товсті і жорсткі волокна або подають у вигляді довгих паличок – їх дуже зручно вмочувати в будь-який із соусів. є прямо руками.
Чи можна їсти сиру селера?
Селера корисний як у сирому, так і в термічно обробленому вигляді. Сирі стебла містять більше вітамінів та хлорофілу, а варіння пом'якшує клітковину, полегшуючи перетравлення. Запікання та гасіння зберігають смак і надають стравам насиченість, роблячи їх легко засвоюваними.
Чи можна їсти селера в чистому вигляді?
Від інших овочів селера відрізняється тим, що в їжу можна вживати всі його частини: і листя, і стебла, і корінь.
Кому не можна їсти стебла селери?
Шкідливість селери Вживання стебла і листя селери в сирому вигляді може бути протипоказане людям, у яких діагностовано захворювання шлунково-кишкового тракту. Ефірні олії можуть спричинити алергічну реакцію.