Чи можна їсти листя салату щодня?
У листі салату міститься велика кількість фолієвої кислоти, вітаміну С, калію, магнію та заліза. Норми вживання клітковини становлять у середньому 20-25 г на добу. Якщо є зелений салат щодня, він стане додатковим джерелом харчових волокон, нормалізує травлення, покращуючи стан шкіри та імунітет.
Скільки листя салату потрібно з'їдати за день?
100 г Рекомендована кількість салату на день – близько 100 г.
Чи потрібно відварювати салат перед вживанням?
Так, іноді . Але додайте трохи тепла, олії та ароматизаторів, і салат може придбати абсолютно новий набір смаків та текстур. Приготування салату – техніка, що давно практикується, в китайській і азіатсько-американській кухнях. У цих спільнотах овочі рідше їдять сирими, натомість їх часто обсмажують чи бланшують.
Кому не можна їсти листя салату?
Салат листовий не рекомендується:
- при загостренні коліту та енртероколіту;
- при подагрі;
- при гепатиті;
- при сечокам'яній хворобі;
- при астмі та туберкульозі;
- дітям віком до 3-х років;
- людям, схильних до алергічних реакцій.