Як і коли обрізати барбарис?
Вічнозелені сорти (наприклад, бородавчастий барбарис) підстригають відразу після закінчення цвітіння. Листопадні барбариси (барбарис Тунберга) частково проріджують. Проріджування крони чагарника проводять з першої декади вересня до середини жовтня, до настання серйозних холодів.
Що робити з ягодами барбарису?
Плоди широко використовуються в кулінарії для приготування варення, джемів, пастили, мармеладу. Їх додають в компоти, чаї та навіть в алкогольні напої (зокрема — в горілку). Сушений барбарис дуже часто застосовується для підкислення м'ясних та рибних страв.
Що зробити з барбарису?
Барбарисові плоди часто використовують в кулінарії. Вони містять комплекс корисних компонентів, що зміцнюють імунітет. З корисних ягід отримують відмінні зимові заготовки (компот, варення, джеми), придатні для консервування і зберігання.
Як сушити барбарис?
Сушіння: Сушіть ягоди під навісом або в сушарці при 40–50°C. Коріння та кору подрібніть і сушіть у сухому місці. Зберігайте в мішках до 3 років. Заморожування: Промийте ягоди, висушіть і заморозьте в пакетах.
Розкладіть його по стерилізованним банкам і закатайте. Зберігати варення можна в кімнатних умовах, але подалі від обігрівальних приладів і в …
1. Перебираем барбарис. Фото кроку 1 до Заморозка барбариса❤️ на зиму❄️. · 2. Моем, чтобы пыли и грязь сошла с наших ягодок. · 3. Проверяем на …
Для збереження барбарису на зиму його сушать або заморожують. Можна приготувати варення, соуси та зробити різні заготовки. Але в сушеному або в …