Кому не можна вживати амарант?
у гострій фазі виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки; людям, схильним до алергічних реакцій на амарант; не рекомендується вводити цей новий продукт у свій раціон без консультації з фахівцем за наявності будь-яких хронічних захворювань у гострій фазі та будь-яких патологічних станів.
Що лікує насіння амаранту?
Широке застосування амарант має у вигляді настоянки, яка використовується як спазмолітичний засіб при коліках, гастритах і запорах. При алергії і діатезі добре допомагає відвар коренів і насіння амаранту, а при опіках і шрамах ефективно масло з рослини.
Де вирощують амарант в Україні?
Серед лідерів — Дніпропетровська, Кіровоградська області. "Вони можна сказати, є осередком вирощування амаранту. Харківська область, Чернігівська область, Львівська область. Також вирощують амарант".
Як правильно їсти амарант?
До готової каші ви можете додати будь-які спеції, олію чи вершкове масло, подавати з м'ясом або рибою, з яйцем пашот, поєднувати його з сирами й зеленню тощо. Також варений амарант можна додавати у салати й супи замість звичних нам круп, бо він добре поєднується з будь-якими продуктами.
Амарант не любить кислі (pH < 5,5) та бідні на поживні речовини ґрунти. На родючих ґрунтах його можна вирощувати без внесення добрив, тому що …
Заходи боротьби з хворобами амаранту: добір стійких сортів, правильні сівозміни, висока агротехніка, протруювання насіння, обприскування рослин фунгіцидами, …
На сотку його треба 80-100 грамів. Ґрунт має бути розпушений, легкий, родючий. Міжряддя роблю 50-60 сантиметрів. Висіваю на глибину півтора-два …